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Sep 22, 2023

Qué se está cocinando: Game Time Sports Bar abre en Ambridge; Philly Pretzel mira a Rochester

(What's Cooking es un vistazo dos veces al mes a las novedades en la escena gastronómica y de bebidas de Beaver Valley). Justo a tiempo para el inicio del hockey profesional y el corazón de la temporada de fútbol, ​​Ambridge recibe una nueva

(What's Cooking es un vistazo dos veces al mes a las novedades en la escena gastronómica y de bebidas de Beaver Valley).

Justo a tiempo para el inicio del hockey profesional y el corazón de la temporada de fútbol, ​​Ambridge estrena un nuevo bar deportivo.

Game Time Sports Bar and Grill abrió sus puertas en la esquina de las calles 11 y Merchant, con televisores por todas partes mostrando los grandes juegos, mientras los clientes cenan platos que van desde hamburguesas hasta panes planos y camarones con sémola y sammiches como el Brisket Grilled Cheese ( $14), BBQ de jamón desmenuzado ($9) y cerdo desmenuzado con palitos de cebolla frita y pepinillo ($11).

La propietaria Dawn Phillips nombró a la famosa salchicha picante Fat Eddies ($ 10) en honor a su padre, quien durante 30 años dirigió un bar Ambridge conocido por sus sándwiches de salchicha.

Además de los productos básicos de salón, Phillips también apunta a elementos de menú más exclusivos, como la coliflor General Tso y la pizza mexicana.

No está planeando una pizza normal en la querida Pizza House (también conocida como Police Station Pizza) a solo una cuadra de distancia.

"Estamos tratando de convertirlo en un bar deportivo, parrilla y restaurante completo. Más bien un lugar para comer donde la gente pueda traer a sus hijos y ver el fútbol dominical o la temporada de los Penguins", dijo Phillips. "Un lugar agradable donde la gente puede venir y disfrutar de una buena comida con sus familias."

El menú infantil de Lil Bridgers ofrece hot dogs, hamburguesas, alitas de pollo, queso asado, pizza mexicana y un tazón de macarrones con queso.

Para los adultos, "Estoy seguro de que las alitas siempre serán un gran éxito. Estamos haciendo alitas empanizadas y alitas simples", dijo Phillips. "Creo que un gran vendedor será el Wrap de pechuga y macarrones con queso.

La hamburguesa Kiante's Big Dill lleva el nombre del boxeador profesional criado en el condado de Beaver, Kiante Irving.

La lista de cervezas de Game Time Sports Bar se centrará en cervezas artesanales IPA, cervezas nebulosas y marcas nacionales directas.

Bajo el nuevo propietario, Game Time Sports es un establecimiento libre de humo, a diferencia del antiguo negocio más conocido del edificio, el Tick Tock Cafe.

La decoración es totalmente deportiva, incluidos muñecos cabezones de los Buccos, carteles y placas de los Steelers y otros recuerdos del equipo en negro y dorado.

Una docena de televisores retransmiten deportes.

"Cualquiera que venga a ver el partido, mire donde mire, no se perderá ninguna jugada", dijo Phillips.

En un clima más cálido, una puerta de garaje que se abre al comedor traerá el aire y los sonidos de la calle 11th Street, a pocas cuadras del puente Ambridge-Aliquippa.

Al organizar su inauguración a principios de octubre, con una gran inauguración programada para el fin de semana pasado, el horario inicial de Game Time Sports es de 11 am a medianoche todos los días.

Los fanáticos de Philly Pretzel Factory pueden esperar que la cadena nacional abra una tienda en Rochester.

"Próximamente", proclama un letrero de Philly Pretzel Factory sobre la entrada de un edificio de Adams Street en la esquina del Sheetz.

La oficina del condado de Rochester confirmó que Philly Pretzel Factory planea abrir en ese sitio, anteriormente un banco de Huntington, aunque la compañía fundada en Filadelfia aún necesitaría obtener la aprobación de permisos, lo que podría llevar meses.

Philly Pretzel Factory tuerce a mano sus pretzels, utilizando equipos patentados "y una lista de ingredientes breve y dulce", promociona su sitio web. "Todo lo que se amasa es harina, agua, levadura y una pizca de sal para obtener un refrigerio fresco y sin ensuciar".

Los clientes pueden mojar sus pretzels en varias salsas, incluidos seis tipos de mostazas, dos quesos y salsas como canela, crema de mantequilla, queso crema, marinara y masa de brownie.

Philly Pretzel Factory también vende remaches de pretzel del tamaño de un bocado que se venden por cubo, caja de papel o vaso; mini dogs de carne de res envueltos en pretzel, mini cheesesteaks envueltos en pretzel y pepperoni derretido.

Philly Pretzel Factory opera 145 tiendas, incluidas las de Bridgeville, Cranberry Township, Monroeville y Ross Township.

Con la esperanza de agregar una ventanilla de autoservicio, Bruster's Real Ice Cream está buscando trasladar la ubicación de su tienda en Bridgewater.

Bruster's solicitó un permiso de variación para mudarse al sitio de jaulas de bateo vacías a lo largo de Riverside Drive, frente a Kelly's Riverside Saloon.

La propuesta de Bruster se discutirá en una audiencia pública el 16 de noviembre con la Junta de Audiencias de Zonificación de Bridgewater, dijo la secretaria del condado de Bridgewater, Vickie Adams.

Si se aprueba y los planes comienzan, Bruster's esencialmente estaría dando un salto al otro lado de su vecino actual, Jerry's Curbside Service.

Los funcionarios de Bruster se negaron a comentar sobre la solicitud de permiso.

Crumbl Cookies abrió sus puertas el 6 de octubre en Center Township.

La primera tienda de la cadena nacional de galletas en el condado de Beaver incluyó delicias de fin de semana de apertura como Peanut Butter Munch, Double Chocolate Chunk, Chocolate Mint y Carmel Apple.

Las opciones de la semana pasada incluyeron cupcake Red Velvet, duraznos y crema, calabaza con chispas de chocolate, brownie con doble chocolate, chispas de chocolate con leche y fresas heladas con pop-tarts.

El menú rotativo de Crumbl de 275 sabores de galletas, recién hechas en una cocina de concepto abierto, se anuncia cada semana a través del sitio web y las redes sociales de la compañía.

Hay cajeros y monitores de autopago para tomar pedidos.

La tienda está en 90 Wagner Road, al lado del restaurante Vesuvio.

El horario es de 8 am a 10 pm de lunes a jueves y de 8 am a medianoche los viernes y sábados.

El propietario del antiguo restaurante Song Thai en Beaver Falls ha estado realizando ventas temporales de cocina tailandesa los martes en Beaver Falls Turners.

Abierto al público, normalmente cocina entre las 4 y las 8:30 o 9:00 p. m. Se encuentran disponibles pedidos para llevar y para sentarse.

Beaver Falls Turners está en 615 Eighth St.

Burger King ha cerrado oficialmente su ubicación en 2624 Brodhead Road, Aliquippa.

El restaurante de comida rápida alegó la imposibilidad de encontrar suficientes empleados. Los carteles de venta ya están colocados en la propiedad.

Scott Tady es editor de alimentos y bebidas en The Times y es fácil de contactar en [email protected].